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ウォッシュタイプ

製造の過程でチーズの表面を塩水やワイン、ブランデー、マールといったお酒で洗います。この洗うという作業が名前のウォッシュタイプの由来になっています。匂いは強烈ですが、やみつきになる味わいが最高。詳しくはウォッシュタイプのチーズとはのページをご覧下さい。

写真 名前
原産
読み
ラミ・デュ・シャンベルタン らみ・でゅ・しゃんぺるたん
エポワス えぽわす
リヴァロ(リバロ) りばろ
ラングル らんぐる
ルイ るい
マンステール まんすてーる
ポンレヴェック ぽんれびっく
ショーム しょーむ
タレッジョ タレッジョ