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クリームチーズ

名前 クリームチーズ
読み くりーむちーず
英語 Cream Cheese
タイプ フレッシュ 原産地 デンマーク、フランス、オーストラリア他
原料乳    
 
 

クリームチーズはデンマークやオーストラリア、フランス、アメリカ、ニュージーランドや日本など世界各国で作られている人気のチーズです。

クリームチーズは牛乳に生クリームを混ぜて作り出すことにより、まろやかでクリーミーな味わいが楽しめます。さっぱりとした口当たりでチーズはあまり食べない・・・という人も美味しくいただけます。

サラダのトッピングなどとしても人気ですし、勿論お菓子の原料としても人気のチーズです。

チーズケーキの原料として使われることで一躍人気となったクリームチーズですが、ベーグルなどにつけても美味しいですし、スモークサーモンとはさんで食べたり・・・と色々な楽しみ方があるのもうれしいですね。

勿論、そのまま食べてもクリーミーな旨みを楽しむことができます。ワインとの相性も良いですが、私のおすすめはジントニックと一緒にクリームチーズを食べること。これが結構相性いいのです。

また、クリームチーズにはプレーンのほかにもチョコレート味のものやイチゴ味のものなどそのバリエーションもとても豊富です。

デザート感覚で楽しめるというのもこのチーズの特徴ですね。コーヒーや紅茶などとも合うと思います。